Guida alla cucina

Tradotto da: Lara Pollero
Tipologia: Ebook
Protezione: Digital Watermark
Lingua: Italiano
Editore: Giunti
ISBN: 9788809910799
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Altre Edizioni

Quarta di Copertina

Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.

Non solo libri...